Restaurant Ulivo (Speisekarte)

Chemin de Couvaloup 13, Lausanne
+41 21 544 66 82

NB : Carte des mets
Restaurant Ulivo vous propose une nouvelle carte dès mois d'août 2022et également suggestion du midi (CLASSICI ITALIANI)
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Antipasti
ANTIPASTO ULIVO (pour 2 personnes)
37.5
PIZZA CROUSTILLANTE AUX POUSSES DE NAVET, MOZZARELLA DI BUFALA ET COPPA SILANA
22.5
DEDICACE À MA MÈRE : NOTRE PARMIGIANA MAISON
19.5
ŒUF 64° AUX CHAMPIGNONS DE SAISON, FONDU AU PARMESAN ET CROÛTONS À L’AIL
17.5
GAMBAS ARGENTINES IN CBT, MAYONNAISE AUX CRUSTACES ET À L’AIL ROSE CROQUANT
23.5
SALADE VERTE
9
SALADE MÊLÉE
10.5
Carne
FILET DE BŒUF GRILLÉ, CHAMPIGNONS SAUTÉS ET POLENTA CRÉMEUSE (viande de bœuf rassis 60 jours, sélection de race par la Boucherie du Palais Genève)
56.5
CÔTELLETTES D’AGNEAU AU ROMARIN, POMMES DE TERRE DUCHESSE ET CHOU NOIR
40.5
COQUELET LOCAL RÔTI, PURÉE DE POMMES DE TERRE DU PAYS ET BRUNOISE DE LÉGUMES \t
36.5
Pesce
ST-JACQUES EN CBT, COURGETTES MARINÉES ET PURÉE DE NOISETTES
40.5
PAVÉ DE BAR EN CBT ET LÉGUMES DE SAISON PARFUMÉS AU BASILIC
46.5
Primi piatti
TROFIE FRAIS À LA SICILIANA (aubergines, espadon, câpres et tomates cerises jaunes)
22.5
RAVIOLI DE LOUP DE MER SUR FOND DE POISSON CREMEUX PARFUMÉ À L’ANETH
28.5
TAGLIERINI AU RAGOÛT D’AGNEAU, PECORINO SILANO ET THYM
28.5
STROZZAPRETI AVEC GUANCIALE SILANO, FONDU DE FROMAGE ITALIEN, POIVRE ET TRÉVISE
29.5
Dessert
TIRAMISU MAISON
10.5
FONDANT AU CHOCOLAT RAFRAÎCHI AU CAFÉ
13.5
CHEESECAKE AUX COPEAUX DE CHOCOLAT NOIR ET NOISETTES DU PIÉMONT
12.5
ABRICOTS IN CBT, CRUMBLE DE CÂPRES RAFRAÎCHI À LA VANILLE
12.5
CANNOLI À LA RICOTTA DE BREBIS, COPEAUX DE CHOCOLAT ET AMANDES
13.5
MENU DE LA SEMAINE
MARDI :
22.5
MERCREDI :
22.5
JEUDI :
22.5
VENDREDI :
22.5
CLASSICI ITALIANI
JAMBON DE PARMA 18 MOIS (La gallina) BURRATINA DE POUILLE ET FIGUES SÉCHÉES
22.5
SPAGHETTI AVEC RAGOÛT DE SAUCISSE ET SAUCE TOMATE
23.5
RAVIOLI AUX BOLETS AVEC BEURRE, SAUGE ET PECORINO
26.5
SPAGHETTI AU RAGOÛT DE MER (calamars, seiches, gambas et moules)
26.5

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